膳食服务中心“膳食质量月”活动日前启动，3月23日，中心邀请青岛市餐饮界名师纪晓峰先生和陈秀英女士进行菜品与面点制作培训。 培训过程中，两位老师根据高校学生食堂的特点，为学校餐厅饭菜伙食的供应，制定了实用美味的菜品和面点的教学方案。员工们专心听取老师的每一步讲解、认真观看实际操作、作好记录，并在老师的指导下制作菜品和面点。

本次培训针对高校供餐特点，分三期进行系统、有效的教学实践操作，进一步提高我校炊事员的烹饪水平。