为落实食品安全主体责任，进一步提升食堂管理人员管理能力，规范监管考核行为，饮食服务中心于11月5日上午开展全体职工食品安全培训会。

首先，根据省市监局统一安排，饮食服务中心组织食堂管理人员统一观看了2024年餐饮服务食品安全管理能力提升公益培训直播课程。

培训直播课程就餐饮服务食品安全风险管控清单制定及应用要点;餐饮食品安全风险防控与主体责任落实要点;《落实国家标准制止餐饮浪费》等三个方面的内容进行了详细解读。

培训会上还集体学习了《青岛大学食堂监督管理考核实施细则》、《青岛大学食堂物资采购管理办法》等规章制度。

会后，后勤管理处副处长周轶对食品安全工作进一步强调作为管理人员要加强制度学习，增强业务能力，规范履职行为，为做好食品安全管理工作夯实基础。