膳食服务中心于3月20日启动“膳食质量月”活动，本次活动的主题是提高质量意识，改善伙食质量，提升供餐水平。 内容主要有五个方面：一是召开各食堂全体职工大会，做好宣传、动员工作，提高员工对搞好“膳食质量月”活动的认识；二是聘请青岛市餐饮界名师对各膳食部面食制作人员和菜品加工人员集中进行培训，提高业务素质；三是开展技能比赛，以赛促进，检验前期培训效果；四是在师生中开展问卷调查，发现问题，有针对性地整改；五是活动中质监部门加强督查，确保活动取得实效。

本次活动于4月20日结束，“质量月”活动结束后，将对本次活动的成果进行全面考核评估，表彰先进单位和个人。