为进一步强化员工的食品安全意识和岗位责任意识，提升食品安全管理水平，4月17日饮食服务中心举行全员食品安全考试，学校各食堂食品安全员和从业人员均参加了考试。

本次考试主要是围绕《餐饮服务食品安全操作规范》内容，结合目前各食堂存在的问题、管理薄弱环节和风险关键点项目有针对性地进行考核。通过此次考试，督促员工牢固树立食品安全意识，时刻保持警醒，促进规范加工操作，提升食堂食品安全风险管控水平。

饮食服务中心将持续加大从业人员食品安全知识培训力度，完善健全培训考核机制，夯实食堂食品安全基础，保障广大师生的舌尖上的安全。