2月2日，后勤管理处副处长周轶带队参加崂山区校园食品安全排查整治专项行动动员部署会暨校园食品安全大培训工作会议。饮食服务中心食品安全总监、膳食部负责人、食堂食品安全员等共计11人参加。

会议要求学校单位按照食品安全“四个最严”的要求，提高政治站位，高度重视学校食品安全工作，聚焦突出问题，加强隐患排查和整改，全面落实食品安全主体责任，切实保障广大学生身体健康。会议指出了当前食品安全形势的重要性、敏感性和复杂性，传达了国务院、教育部等国家部委及省市关于食品安全工作重要文件精神，部署了2024年食品安全工作，提出相关部门联合开展的大培训大检查大整改大提升的相关要求，同时将加大稽查力度强化落实。会议要求各单位进一步强化食品安全主体责任，高标准、严要求，全面落实上级文件精神。

会议解读学习了《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品安全知识和食源性疾病预防要点》、《学校食堂落实食品安全主体责任要点》、《学生营养状况与政策措施》、《病媒生物防治工作内容》等五大方面内容。通过培训让与会人员进一步提高了食品安全意识，系统学习了食品安全管理关键内容和风险控制，进一步明确了2024年上半年的重要工作事项。根据本次会议精神，我们将在春季开学初强化工作落实，从食材原料把关、厨房环境设备设施清洁整治、防止加工环节交叉污染、餐饮具消毒、鼠虫害防治等方面加大检查治理力度，力争营创健康、洁净、安全的校园餐饮环境。