2月22日、23日,值2022年春季开学之际,受后勤管理处饮食服务中心邀请,青岛市市场监督局稽查大队、崂山区市场监督局麦岛所食品安全专家一行分别对青岛大学浮山校区餐厅进行了全面专业的食品安全检查。
检查人员从学校食堂食品安全主体责任落实情况、食堂环境卫生状况、从业人员健康情况、索证索票落实情况、加工制作管理情况、餐饮具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况以及明厨亮灶等多方面对浮山校区所有食堂进行了全面检查。检查结束,专家组对我校食堂的食品安全管理工作给予了较高的评价和充分的肯定,并就存在的不足进行了现场指导。