近日，膳食服务中心顺利通过市南区药监局食品安全量化分级A级达标的评定验收工作。自2013年市南食药局实行量化分级动态管理以来，膳食服务中心已连续两次获得A级标准。

食品安全量化分级动态管理是市南食药局为全面加强学校食堂（托幼机构）餐饮服务单位的食品安全监督，督促提高餐饮服务单位食品安全的管理水平，全面落实鲁食药监餐（2012）102号文件《山东省餐饮服务食品安全监督量化分级和等级公示工作》的重要措施。膳食服务中心在日常管理中认真落实食品安全的各项要求，积极开展自查、自检、自纠，对食品入库验收、台账记录、食品加工、冷拼制作、食品出售、餐具消毒、食品留样等各环节严格管理。同时，膳食服务中心积极开展员工培训和教育活动，认真把各项工作落到实处，保证广大师生的餐饮安全。