为进一步优化我校膳食的供餐结构，丰富师生们的就餐选择，有效促进各食堂之间的良性竞争，为学校供餐服务注入新的活力，后勤管理处膳食服务中心新引进的由北京鑫玉兰投资咨询有限公司投资运营的青岛大学风味餐厅和装修一新的青岛大学中快餐厅正式开门纳客。

风味餐厅是继中快餐饮以来膳食服务中心引进的第二家社会餐饮企业注资管理的餐厅，在中心校区东院原滢园餐厅二食堂的基础上全面改造装修而成，建筑面积约1200平方米，共设置档口12家，餐位560个。各档口的供餐品种涉及湖南风味、广东风味、西北风味、四川风味、山东风味、家常菜，还有同学们喜欢吃的比萨、意面、麻辣烫、烤肉饭、果汁酸奶等上百个风味特色小吃品种及饮品，可以满足来自全国各地不同口味的师生就餐。风味餐厅营业时间从早6：30到晚21：30，延长了晚餐供餐时间，弥补了中心校区餐厅夜餐供应的缺失。餐厅还安装了中央空调，就餐环境更加舒适。

中快餐厅是膳食服务中心2012年引进的社会优质餐饮企业，位于中心校区西院仁园餐厅内，在我校餐厅运营已有三年时间。中快餐饮利用暑假期间对餐厅重新装修，根据食品安全要求重点对后厨、备餐间进行了改造，改善了熟食品的存放环境，使之更加规范、卫生；对餐厅就餐区进行了规划整修，配备了新置的餐桌椅，更换了餐厅照明设施，实现了餐厅亮化工程；餐厅新增餐位30个，能容纳310人同时就餐。新学期，中快餐厅更换了部分菜品并增加了十多个品种的小吃供师生们选择。